Baggio Pizzaria chega em Sampa no bacana lado de Moema! SUCESSO NO SUL DO PAÍS, BAGGIO PIZZERIA & FOCACCERIA CHEGA A SÃO PAULO / Gastrolandia por Ovadia Saadia

    Inaugurada em 1999 em Curitiba, e hoje com uma rede de 16 unidades no Paraná e Santa Catarina, a Baggio Pizzeria & Focacceria abre as portas de sua primeira filial em São Paulo, em Moema, no dia 5 de setembro. A casa oferece receitas clássicas de pizzas, elaboradas com ingredientes de procedência. A atmosfera remete às típicas trattorias, com toalha xadrez sobre as mesas, vinhos expostos em prateleiras e objetos de antiquário.

                                                       Para começar, crostinos quentinhos são servidos como cortesia, para serem degustados enquanto os pedidos são preparados no forno a lenha. Os paulistanos vão conhecer o exclusivo molho parmegiana, elaborado com carne fresca assada e tomates italianos descascados. Já as criações elaboradas com muçarela de búfala levam o queijo ralado, ao invés de aparecer em rodelas.

                                                        São mais de 50 sabores, disponíveis em discos de tamanho broto, médio e grande. Entre as criações autorais:

                                                                    

Algumas opçoes sao irresistíveis! Exemplos? Que tal?

 Sugestao 1- Campagna – com molho parmegiana, muçarela de búfala ralada, linguiça frescal ao vinho branco e manjericão fresco (R$73/R$90/R$107) 

                                                           Sugestao 2- Gorgonzola e nozes – muçarela, gorgonzola, cebola crocante e nozes (R$78/R$95/R$115)

                                                      Sugestao 3- Boscaiola - com molho parmegiana, muçarela de búfala ralada, funghi e linguiça toscana moída levemente temperada com alho (R$73/R$90/R$107) 

     

                                                           *Há ainda opcionais como bordas recheadas e cebola crocante.

                                                        Além das pizzas, vale provar as focaccias: dois discos de massa fina e crocante, temperados com azeite de oliva e alecrim, com seis opções de recheio (R$67 média/R$82 grande). Como sobremesa, pizzas doces em sabores como Chocolate (foto 002 acima da reportagem) - meio amargo ralado com leite condensado e pouca muçarela (R$55/R$67/R$82) e Maçã (açúcar, canela, farofa crocante doce e pouca muçarela (R$45/R$50/R$60). Para beber, vale provar a cerveja artesanal Birra Baggio, desenvolvida pela própria pizzaria, por R$ 26,90 (600ml).

                                                      *****Um dos grandes diferenciais da marca no Sul é a eficiência do delivery, que chega com bastante agilidade e na temperatura ideal.

BAGGIO PIZZERIA & FOCACCERIA

Endereço: Alameda Jauaperi, 1201 – Moema

Tel. 4202-6150. Capacidade: 40 lugares

Horário de funcionamento (incluindo feriados): Segunda a Domingo, das 18h às 23h30.

Aceita todos os cartões de crédito e débito.

Estacionamento grátis, sem manobrista.

www.pizzariabaggio.com.br/@pizzariabaggio.sp

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Por Ovadia Saadia, de Sao Paulo

@ovadiasaadia

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