Pizzas. SP. VERIDIANA LANÇA NOVOS SABORES . A Veridiana Pizzaria lançou três novas criações. * Seus saloes nos Jardins sao dos mais bonitos da cidade! Confira!

 

     Dois sabores entram na carta de pizzas e o outro na de sobremesas. Fugindo do padrão, a Crema de Zucchini, Pancetta e Ricotta, ao invés do tomate, leva um molho de abobrinha com textura aveludada, pancetta artesanal, creme de ricota, folhas de manjericão e finalizada com azeite de ervas frescas (Peq. R$ 76 / Grd. R$ 119, FOTO). Já a Due Funghi e Canastra é composta por shitake e shimeji sobre queijo da Serra da Canastra e molho de tomate fresco (Peq. R$ 74 / Grd. R$ 116). 

      No cardápio de sobremesas a Pizzetta Tatin, homenageia a clássica receita francesa das irmãs Tatin. Na versão da Veridiana, ela é preparada em cima de pequenos discos assados com massa de torta, que lembram uma pequena pizza, cobertas por maçãs-verdes cozidas em calda de açúcar e canela. Depois, é finalizada no forno de pizza e servida na mesa com sorvete de creme (R$ 32, FOTO).

        Lembrando que todos os sabores da Veridiana ganharam esse ano uma nova massa, desenvolvida com um blend de farinhas italianas  e brasileiras, maior hidratação  e fermentação longa de 48 a 72 horas, trazendo mais leveza e sabor no resultado final. O processo contou com aa consultoria do italiano Danni Branca, terceiro lugar no Campeonato Pizza Doc Mundial, em Salerno, na Itália.

Sobre a Veridiana

   Idealizada por Roberto Loscalzo, a primeira unidade foi projetada em um casarão na rua Dona Veridiana, em Higienópolis. A proposta de pizzaria de extrema qualidade em atmosfera sofisticada conquistou a cidade. Vieram em seguida as unidades Jardins, valorizando o paisagismo, e Perdizes, repaginando outro casarão da São Paulo antiga. 

    A adega conta com aproximadamente 60 rótulos de vinho com destaque para italianos e do Novo Mundo, como Chile e Argentina, servidos também em taça e meia garrafa. Além de tudo ser preparado na pizzaria, os ingredientes das entradas às sobremesas são adquiridos com os melhores produtores de cada especialidade.

    Além de oferecer pizzas todas as noites da semana, as três casas possuem durante o dia infraestrutura para casamentos, comemorações familiares e eventos corporativos oferecendo cardápios completos e direcionados para cada ocasião. 

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Veridiana Pizzaria

www.veridiana.com.br / @veridianapizzaria 

Endereços: Veridiana Higienópolis – Rua Dona Veridiana, 661 (capacidade: 230 lugares) / Veridiana Perdizes - Rua Turiassu, 98  (capacidade: 240 lugares) / Veridiana Jardins - Rua José Maria Lisboa, 493 (capacidade: 260 lugares)

Telefone para reservas e delivery: 11 3801-9000 (entregas no raio de 10km de distância de cada unidade)

Horários (incluindo feriado): Quinta a domingo: 18h – 00h / Sextas e sábados: 18h – 01h 

Cartões de crédito : todos

Cartões de débito: todos

Não aceita ticket refeição

Vallet: R$28 

Taxa de rolha para bebidas: R$60 por garrafa de vinho e R$100 para destilados

Cadeirão e fraldário / Acesso para deficientes em determinados ambientes das casas/ Ar condicionado / WiFi gratuito / Serve vinho em taça

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@ovadiasaadia

Redaçao- equipe

Veridiana 2023

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